8 Fabuleux endroit pour manger (ou à proximité) Innsbruck, Autriche

La scène culinaire d'Innsbruck propose un avant-goût du Tyrol, qui est aussi différent que les sommets des montagnes environnantes. Que vous recherchiez un brunch somptueux avec une vue ou un port confortable pour les amateurs de vin, la ville a quelque chose pour couler chaque palais. Voici huit restaurants fantastiques dans ou près de la ville, chacun offrant un goût unique de rapports alimentaires alpins.

Pour le brunch au champagne: Bergisel Sky, Innsbruck

Bergiel Sky est haut au-dessus d'Innsbruck et offre plus que le petit déjeuner – il sert une expérience. Le brunch au champagne ici, qui joue devant la toile de fond à couper le souffle de la chaîne nord de la chaîne de montagnes, ne doit être expérimentée. Des pâtisseries fraîchement cuites au saumon fumé en passant par les gaufres … il y a quelque chose pour tout le monde. Et pourquoi ne pas donner une touche de glamour avec une bulle de verre pour une matinée si décadente, pourrait-elle rivaliser avec le toast de la victoire d'un champion de ski? Lisez notre critique ici.

Pour la cuisine tyrolienne: Weisses Rössl, Innsbruck

Entrez dans Weisses Rössl et entrez dans une version de livre d'histoires de Tyrol. Les poutres en bois, l'éclairage chaud et l'arôme riche de plats classiques tels que le schnitzel et les parcelles de fromage les transportent dans le cœur de la tradition alpine. Ne manquez pas la taille chaleureuse – une casserole en pommes de terre, des oignons et du bacon, qui incarne le charme rustique de la région. Lisez notre critique ici.

Pour le grand vin: Weinhaus Tyrol, Innsbruck

Cette maison de vin confortable est un paradis pour les oenophiles avec une vaste collection qui montre certains des meilleurs vins d'Autriche. Profitez d'un ou trois verre avec une dalle en viande de saucisse et du fromage, et vous avez la recette pour une soirée inoubliable. C'est un espace très intime mais détendu dans lequel les conversations coulent aussi libres que le vin. Lisez notre critique ici.

Pour le calme alpin: Umbrügler Alm, Innsbruck

Dans la forêt de Innsbruck, Umbrügler ALM se cache comme un retrait secret. Cette cabane alpine contemporaine offre une vue à couper le souffle et une attitude moderne envers les repas en montagne. Au menu, il y a des ingrédients de la région, dans un endroit parfait pour l'agitation de la ville – la recette parfaite pour la connexion avec la nature. Lisez notre critique ici.

Manger dans les montagnes: Restaurant Jagdschloss, Kühtai, près d'Innsbruck

Un trajet en bus de 40 minutes d'Innsbruck vous emmène à Kühtai, où le restaurant Jagdschloss attend dans un ancien lodge de chasse. La nourriture ici a l'impression d'entrer dans un conte de fées hivernal, et la vue n'est pas mauvaise non plus. Pour nous, c'était le pick-me-up parfait après notre mini mur de neige. Lisez notre critique ici.

Pour Skyline Views: Adlers Hotel, Innsbruck

Dans l'hôtel Adler, l'expérience Essen atteint littéralement de nouveaux sommets. Ce toit de restaurant au 12e étage offre une vue panoramique sur Innsbruck et sert une cuisine européenne moderne. Lorsque la ville scintille ci-dessous, vous apprécierez non seulement la nourriture, mais aussi l'ambiance inoubliable qui est encore mieux fait lorsque vous vivez à l'hôtel et que vous pouvez simplement se coucher. Lisez notre critique ici.

Pour une expérience gastronomique: Lichtblick, Innsbruck

Lichtblick (What “Lichtblick”) est un phare de la nourriture sophistiquée à Innsbruck. Le décor minimaliste permet à l'art culinaire de briller – pensez à la poitrine rôtie de pigeons avec des pommes de terre de rat ou de la crème ggplant, qui ont été cuites dans des biscuits filo avec une salade de couscous méditerranéenne. Lisez notre critique ici.

Pour une excellente cuisine végétarienne: le Blum, Innsbruck

La fleur prouve que la cuisine végétarienne peut être aussi excitante que les homologues charnues. Ce charmant restaurant propose un menu qui éclate de créativité, et en vaut la peine pour le dessert – “Poor Man Savings”, qui est fabriqué à partir de pain au levain et servi avec de la vanille, de la crème glacée aux arachides, du caramel salé et de la crupperie d'arachide. Même les carnivores convaincus seront convaincus par les combinaisons inventives. Lisez notre critique ici.

Divulgation: Notre voyage a été parrainé par le Tourism Innsbruck.