Coco Ichibanya – cuisine japonaise familiale à Delhi NCR

L'un des nombreux aspects viraux du Japon, en particulier la nourriture japonaise, est la prétention légitime que ce que vous voyez est ce que vous obtenez. Cela s'applique en particulier à la nourriture. À cet égard, Coco Ichibanya Curry House obtient des points complets.

Le Curry House, qui a commencé en 1978, est une institution japonaise emblématique avec de nombreuses succursales à l'extérieur de son pays d'origine. Semblable au nombre de restaurants locaux japonais, il se concentre sur la présentation d'un menu qui tourne autour d'un certain sujet culinaire, dans ce cas, le riz au curry japonais.

En tant que fan de tous les japonais, l'idée de profiter du riz au curry à la maison en Inde était suffisante pour me faire baver. Dans le même temps, je me demande également la longévité de Coco Ichibanya en Inde.

Le mot curry est plus un terme occidental et ne sortira probablement pas pour le dîner. De plus, notre nourriture indienne locale est pleine de “currys” ou de lugies, et bien que l'amour de la nourriture japonaise en Inde soit en augmentation, il est généralement limité aux sushis et aux ramen.

Outre les pensées commerciales, je ne me plains pas de toutes les succursales de Coco Ichibanya qui semblent aux champignons. Deux sont près de moi: Cyberhub et IFC à Gurgaon.

Notre première fois à Cocochi était dans son restaurant Cyberhub récemment rénové, qui ressemble à l'un de vos autres points de vente. Vous pouvez regarder à l'intérieur avec un mur de verre, tandis que les rangées de fausses courriers sont alignées d'un côté, ce qui est probablement tentant des passants pour entrer à l'intérieur.

Les intérieurs sont simples, contemporains, confortables et fonctionnels. Les murs offrent un cours intensif sur l'histoire du curry japonais et du restaurant pour les parties intéressées.

Le service était aussi accueillant que prévu au Japon, et la nourriture est venue immédiatement. Que nous étions parmi les premiers invités de ce soir-là aurait aidé.

L'aspect notable des plaques et des coquilles, cependant, est qu'ils ressemblent aux photos du menu. La même présentation, les ingrédients, la couleur de curry … tout.

Notre commande dans la “plus grande chaîne de restaurants au curry du monde” était composée de boules de fromage, de hamburger Veg Katsu, de curry de crevettes frites et avec du poulet supplémentaire -Momo et le curry d'omelette Katsu Omelette d'origine.

Lorsque le personnel a qualifié l'omelette de curry de “omu riz”, je savais que ce n'était pas une tentative de cœur à moitié pour reproduire la magie de la cuisine japonaise.

Les boules de fromage étaient suffisamment de taille, avaient une apparence croustillante et avaient une garniture de fromage collante d'une touche de netteté.

Le hamburger a suivi l'exemple avec un paslet croustillant et une apparence assez moyenne. Mais les saveurs, bien qu'elles étaient subtiles, étaient toutes là.

Maintenant, il y a trois options de curry à Coco Ichibanya – L'original, un curry de tomate épicé et un tiers qui s'étend sur les deux ci-dessus. Nous avons préféré l'original pour les deux plats de curry.

Comme tout le reste, le bol Udon était assez rempli de deux grandes crevettes et de poulet, assez pour mes deux enfants affamés. Le curry avait un goût plus facile, surtout par rapport aux couleurs plus foncées qui faisait partie du riz OMU.

Le riz au curry de poulet Katsu Omelette était sans aucun doute le favori général. Le riz s'est avéré parfaitement collant avec une touche de bouchée. Le poulet Katsu – bien cuit avec une surface brun dorée et un bon croquant.

Le curry – délicieux et avec une certaine profondeur du goût. La chose la plus importante était que l'omelette avait un goût et une disposition qui ressemblaient à celles au Japon.

On pourrait souligner que le curry a parfois le goût de la poudre d'épices Maggi. De plus, l'apparence brunâtre n'est pas l'appétissant à première vue.

Je n'ai pas remarqué la partie d'épices tant que mes enfants l'ont signalé, et quand ils l'ont fait, je n'ai pas pu le sortir de ma tête ou plutôt du palais. Néanmoins, aucun des deux n'enlève à la délicatesse de la nourriture.

Le dessert était le gâteau au chocolat classique, un peu détour du Japon à New York. Le gâteau était doux, pas excessivement sucré, mais la “lave”, tandis que collante s'appuyait dessus.

Afin d'élargir le menu et de le rendre moins cher pour les habitants, Coco Ichibanya propose également des articles tels que des ensembles de curry parantha, un panier avec différents légumes et momos.

Coco Ichibanya est un restaurant informel où vous pouvez expérimenter la nourriture plus subtile et plus confortable du Japon. Dans le même temps, il est peu coûteux et montre la même philosophie culinaire que vous vous attendez lorsque vous mangez au Japon.

Coco Ichibanya Curry House
1. Stock, DLF Cyberhub, secteur 24
Gurugram, Haryana 122002
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M3M IFC, Badshahpur, secteur 66
Gurugram, Haryana 122022
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Deuxième étage, Select Citywalk Mall, Saket, secteur 6,
Nouveau -delhi 110017
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