Appuyez sur la porte à 6h30. Le thé est servi et le yoga commence en seulement une demi-heure. Est-ce que ce sont des vacances? Est le lent voyage? Vous pouvez décider. Twice a day yoga at 7 a.m. and 4 p.m., guided meditations, lessons in the yoga philosophy and Vedisch singing, and a cooking demo includes our very busy but very relaxing stay in the hinterland Yoga Retreat, which finds back in a green (in the all -senses of the Word) -Anland near a small village and the boiling cooking (Cochin) (Cochin).
D'une manière ou d'une autre, malgré toutes les activités, il y a un sentiment de calme, la capacité de communiquer avec la nature abondante et de profiter de la cuisine végétalienne variée et exceptionnelle. Unni, le créateur et le cerveau derrière cette merveilleuse retraite, réalise son opération de manière transparente et garantit que les invités sont accueillis chaleureux et que tous leurs besoins sont dirigés. Des conseils aryouvédiques, du massage et du mode de vie sont toujours disponibles et servent de fond doux pour le yoga et la méditation. Si ce n'est pas votre tasse de thé, ne vous inquiétez pas. Ce n'est pas un culte. Il n'y a pas de gourou ici. Vous êtes ici pour vous détendre, vous détendre, profiter, apprendre et rencontrer de nouvelles personnes du monde entier, profiter de nouveaux aliments et vivre la culture du Kerala. Le temps est chaud et humide, voire humide. Après le yoga, nos chemises sont transpirées, et plusieurs averses par jour et les changements dans les vêtements sont de rigâtre. Mais en quelque sorte, cela ne semble pas important. Il y a des ventilateurs partout et un excellent système de climatisation dans notre chambre, que nous utilisons la nuit. Nous nous sentons à l'aise.
Ce temps favorise un environnement luxuriant et respectueux de l'environnement qui est plein de noix de coco, de banane et de papya, de noix de cajou et de muscade, d'ananas, de jacquier, de manque et d'innombrables types de plantes et d'arbres que nous n'avons pas encore identifiés. Les couleurs sont nettes et vives, les fleurs sont abondantes. Le violet, le jaune, le rouge dans toutes les combinaisons imaginables sont une fête pour les yeux et l'âme. Comment Dieu a-t-il déjà rêvé de tout?
L'UNNI mène un complexe en mettant l'accent sur l'écosystème, le recyclage de l'eau, les aliments biologiques, l'énergie solaire et l'œil pour réduire notre empreinte CO2. Nous partageons également la nature avec les animaux. Troke, des poulets et des canards se promènent librement sur le site, et les quatre chiens domestiques visitent régulièrement notre véranda pour dire bonjour. Les poissons nagent dans les étangs de poisson et la vie est belle.
Bien que le yoga ne soit pas mon exercice régulier, il a été libéré au fil des ans. Dans mon expérience de yoga jusqu'à présent, j'étais régulièrement frustré par mon manque de flexibilité et comparé constamment mes lacunes avec ces personnes flexibles autour de moi. Le yoga était plus une pratique pour calmer mon ego et mes rayures compétitives, et moins une pratique spirituelle ou physique. J'ai généralement mis fin à une session en me sentant frustrée. Les choses sont en quelque sorte différentes ici. C'est peut-être la petite taille de la classe (parfois c'est seulement nous les deux), c'est peut-être l'environnement nourrissant. Ce sont peut-être les méditations qui ressentent un sentiment de silence et d'acceptation pour ce qui est. Ou peut-être que c'est juste l'endroit où nous sommes dans nos vies. Je me penche dans la pratique, je profite de ce que je peux faire, je m'adapte et je suis étonné de ceux qui peuvent être à l'envers sans m'attendre à ce que je fasse la même chose un jour. De toute évidence, je ne le ferai pas. Chacun des trois professeurs de yoga qui nous a enseigné a un style unique et une manière unique qui nous comprend qu'il n'y a aucun moyen d'aborder ce travail ou ce travail du corps.
Dans le cas de l'arrière-pays, le sentiment d'être pris en charge à tous égards est. Unni, l'homme en haut, est un petit homme avec un grand cœur. Notez les besoins de chacun de ses invités et de chacun de ses travailleurs qui traitent tous, écoutent, y réfléchissent avec beaucoup de respect, pensent, réagissent, tout avec un doux sourire, et est en effet un homme spécial. La tradition aryouvvée fonctionne fortement dans ses veines et est toujours présente en retraite. La nourriture que nous mangeons, les boissons que nous absorbons, les massages avec lesquels nous sommes traités, les moustiques répulsifs dans chaque pièce et le savon sont tous aryouvédiques. Cela a déclenché ma curiosité et j'ai commencé à lire sur Aryouveda. Je ne suis pas encore un converti, mais j'adore ces massages aryouvédiques.
Et la nourriture, oh la nourriture. Il y avait quelque chose de bien quand il s'agissait d'être servi de beaux repas intéressants, variés et sains sans soulever un doigt ni même de décider trois fois par jour dans le plat que vous devez choisir chaque jour. La plupart des légumes ici ont grandi et bio, sélectionnés ce matin. Vous pouvez goûter la fraîcheur dans la nourriture. Même le délicieux riz qui apparaît au déjeuner tous les jours est originaire. Le riz vert vert, dans lequel le riz est cultivé, s'étend directement derrière le yoga -shala et est un festin pour les yeux bien avant de devenir une fête pour l'estomac. Outre le beurre et le lait, la cuisine est 100% végétarienne. Le petit déjeuner est souvent une crêpe de riz avec un curry de légumes et étrange, même si cela peut être pour le palais occidental, j'ai adoré. Le dîner comprend une délicieuse soupe (avez-vous toujours une soupe au citron en coriandre?), Chappati (comme une fosse plate ou une lafah, seulement plus mince) et encore deux combinaisons de légumes différentes. Il y a beaucoup d'épices: cardamome, clous de girofle, cannelle, tumerics, cumin, trèfle de bockshorn, coriandre, moutarde, ail est toujours présent. La poudre de chili, les piments et les feuilles de curry font également partie intégrante de la cuisine, ainsi que de la noix de coco dans toutes ses formes, râpé, lait, crème, pâte et huile. Que puis-je dire? Avec un mot, délicieux! Si je peux passer plusieurs heures dans la cuisine avec le chef Manesh, j'espère que je pourrai ramener un avant-goût de l'Inde à la maison.
Quand j'ai dit au revoir à Unni et à tous les employés de la retraite de yoga de l'arrière-pays après notre séjour quotidien, j'ai ressenti la “fin du camp”, la fin douce et la douceur et à propos de quelque chose de nouveau. Lorsque j'ai payé mon dépôt pour ma prochaine visite avant le départ, je vais avec le sentiment que je retournerai dans l'arrière-pays dans un avenir pas trop lointain.